Recette de potage poireaux  pomme de terre

5- pommes de terre moyenne

3- poireaux entiers

2 -bouillons cube or

1-Gros oignons émincé

-Sel et poivre

Éplucher les pommes de terre et coupez-les en 4

Nettoyer et coupez en petit morceau  les poireaux et   garder les feuilles verte pas abimé

Émincé l’oignon,

Versez tout  dans un faitout avec 2 litres d’eau froide ; salez poivrez modérément

Car l’ajout des 2 cubes or rajoute du sel.

Vous pouvez rajoutez un bouquet garnie avec feuilles de laurier

Laissez cuire 1heure 15 environ.

Ensuite mixer avec un mixeur plongeur  pour un velouté ou passer à la moulinette si vous voulez

Un potage mouliné au choix.

Ajouter un peu de beurre ou crème et persil ou ciboulette

 vous pouvez faire le mème potage en ajoutent des carottes des navets  et potiron ou toute sorte de légume au choix mème des petit pois ou haricot vert ces potages sont pas difficile a preparer et sont meilleur que les soupe dans les cartons que l on achetè dans les super marcher" Martine"

• • Ely40

    Lundi 28 Janvier 2019 à 18:33
    

    Bonsoir Martine,

    Merci beaucoup pour ta recette. Je fais souvent des soupes de légumes avec choux, haricots verts, pommes de terre, carottes, navets et oignons  mais moins avec des poireaux. Je vais en acheter demain et je la préparerais car là, ça donne envie

    C'est  clair que les soupes faites maison sont mille fois meilleures que celles achetés en boîtes dans les supermarchés. Bonne soirée à vous deux. Bizz.