Bonjour à tous. Et oui nous voilà déjà credi et la fin du mois d'avril est déjà là. J'ai l'impression qu'on m'a piqué des jours tellement ils sont passés vite. Va falloir se calmer là-haut, hein. On n'est pas si pressé, nous.

Le beau temps est toujours de la partie mais moins chaud.  28° un mois d'avril, c'est qu'on a pas l'habitude nouzautre de la sibérie de l'est.  Et en plus j'ai grillé comme un homard trop cuit. Rouge cramoisie que je suis pour la première fois de ma vie.  Pas l'habitude des coups de soleil ici. :D

Bon on va continuer la lutte contre les herbes folles qui ont tout envahi. Je vois plus mes buissons tellement y en a.

Prenez soin de vous tous, passez une bonne semaine.

Bonsoir les amis(es).

J'ai des soucis actuellement avec mon modem, j'aurais donc peut-être du mal à me connecter ce "credi". Je vous laisse un petit mot ce soir pour vous souhaiter une belle semaine à tous(tes).  Bizz.

Bonjour les Topin(s) et Topine(s)

Depuis que l'on a changé les fenêtres il fait un superbe soleil sur ma belle région. Je vois que certaines personnes raisonnables ont relâché ce magnifique astre qui préfère le sud que le nord. Les cerisiers sont en fleur la campagne est magnifique pourvu qu'il n'y ai pas de gelées sinon pas de bonnes cerises de Céret. Question pour les amateurs de clafoutis avec ou sans noyaux les cerises ? J'ai eu une conversation très mais très philosophique avec des pâtissières et on est pas arrivées à se mettre d'accord. Alors j’attends vos avis.

Dernière nouvelle nous allons être pour la troisième fois grand parents (en décembre) j'espère secrètement que ce sera 1 petite lutine car nous avons 2 lutins de 1 ans et demi et l'autre de 2 ans et demi. Alors des petites couettes et des jupettes changeraient un peu. Trop contente de pouvoir jouer à la poupée vivante.

Aujourd'hui je veux vous faire connaitre une spécialité catalane la cargolade :

Compter 100 escargots "petits gris" par personnes.

Les faire jeûner 15 jours avec du thym et du fenouil dans une caisse aérée.

Préparer un mélange de sel et poivre dans un bol.

Faire un feu avec des sarments de vigne bien secs.

Enlever avec la pointe du couteau l'opercule des escargots.

Les assaisonner en trempant rapidement dans le mélange sel et poivre.

Les retourner aussitôt pour enlever l’excédant de sel.

Disposer les escargots sur une "garbille" (grille à escargots).

Mettre la "garbille" sur la braise vive et laisser cuire.

Les escargots sont cuits quand ils arrêtent de chanter et de baver.

Les servir aussitôt avec une bonne aïoli et un bon rivesaltes bien frais.

Une petite variante on fait fondre du lard un peu rance dans un "capucin" sorte d’entonnoir troué.

Verser dans chaque escargots un peu de lard fondu.

Bon voila encore une petite recette de chez moi qui ne fait pas prendre de kilos les escargots c'est diététiques le problème c'est l'accompagnement

Bonne journée à tous et toutes.

Grosss Bizzzouxxx.

P.S je me suis inscrite pour la newletters.

Hello les amis,

Ah ce que ça fait du bien une semaine de beau temps même couvert.  Le soleil qui nous fait une risette et nous amène à nous mettre à l'ouvrage dehors. Le bois est presque rentré. Il m'en reste 7 stères à faire scier un peu plus tard.

Le jardin commence à avoir meilleure figure avec presque toutes les grosses mottes arrachées. Il en reste bien à faire mais on est content de voir le travail avancer.

Attention aux tiques. J'ai encore une fois été piquée et cette fois, j'ai raté l'arrachage et la tête est restée plantée. Y a plus qu'à guetter le moment où mon corps l'évacuera.  J'espère être épargnée de la maladie de Lyme. J'ai donne une fois et longuement, ça me suffit.

Je vous souhaite à tous une merveilleuse semaine toute illuminée et toute douce.

Et n'oubliez pas que vous pouvez vous abonner à la newsletter pour être averti à chaque message. Nous ne sommes pas nombreux, ça ne remplira pas nos boites mails. Ely l'a mise en route sur la colonne de gauche.

Bises à vous tous.

Bonsoir les amis(es),

Si vous voulez recevoir les prochains articles écrits sur ce blog, vous pouvez vous inscrire à la Newsletter comme nous l'avons fait, Pestoune et moi. L'accès se trouve sous l'image à gauche du blog.

Bonne fin de soirée et bonne semaine à tous(tes)

Bizzz.

Coucou à tous(tes),

Le soleil est là aujourd'hui quel bonheur C'est toi Pestoune qui me l'a envoyé ? Si oui, un grand merci car le moral remonte au beau fixe Et pourvu que ça dureeeeee Bonne fin de semaine et bon week-end à tous

Hello les amis.

Merci pour la fonction newsletters, Ely. A yè j'me suis inscrite.

Bon un rayon semble briller mais évidemment credi jour de biblio, je ne vais pas pouvoir en profiter entre les murs de ma petite bibliothèque communale.

J'espère que vous allez tous bien.  Je suis contente de revoir les petites fleurs, les petits insectes. Une nouvelle passion pour moi : la photo d'insectes, d'araignées et de fleurs que je fais identifier grâce à des groupes spécialisés sur fb. Sympa et ça m'a permis de vaincre ma peur des araignées, même si je n'en suis pas au point de les toucher. ça c'est pas demain la veille. Mais je découvre un monde dont j'ignorai tout et surtout une variété incroyable de familles dont certaines ont une bonne bouille vue de près.

Je vous souhaite à tous une belle et bonne semaine.

Bises

Bonsoir à tous(tes),

Comme Pestoune avait demandé dans son dernier post, " Y a t'il moyen de recevoir les notifications chaque fois que quelqu'un poste sur le forum ? "

J'ai ajouté la rubrique "Newsletter" sur la gauche du blog juste au-dessus des liens utiles.

Normalement, toutes celles et ceux qui le désirent pourront s'inscrire pour recevoir les nouveaux articles de chaque posteur.

Vous me direz si cela fonctionne bien. Merci à tous(tes). Biz et bon week-end.

Ely

Bonjour Topins, Topines, le soleil, la lune, le monde entier et la planète.

Ce matin j'ai décidé qu'a partir du premier avril c'était le printemps. Oui j'ai décidé après tout pourquoi attendre le 21 avril pour décréter le printemps. Par contre depuis que j'ai décrété ça il fait mauvais chez moi. Brume, nuages, pluie et plus de soleil. Alors je suspecte que certaines personnes qui vivent dans le GRAND NORD de la France d'avoir un gros aimant spécial soleil et qui l'attirent vers chez eux.

Je ferais remarquer à ces personnes que depuis que le monde est monde il existe un nord qui est froid et peu ensoleillé et un sud chaud et très mais très ensoleillé. Et que c'est pas parce que on tourne la carte de France que l'on inverse les choses. Non mais c'est quoi ce binze on respecte les règles : au nord on se caille et au sud on est les orteils en éventail à siroter un jus de fruits frais. Chacun sa croix moi j'assume la mienne rien n'est plus dur que de supporter la chaleur et le soleil. Vous si vous avez froid vous pouvez mettre un manteau mais nous on fait comment quand on a trop chaud ? Hein vous avez une solution ? Hein les nordistes ?

Par contre voici une spécialité de chez moi je sais pas si vous connaissez : Les Rousquilles

 "La rousquille est un produit typique de la Catalogne Nord et plus particulièrement du Vallespir. Notre famille a fait d'un simple gâteau sec enrobé de sucre glace, un délice moelleux finement parfumé au citron. Fondante et savoureuse, elle est régulièrement imitée mais jamais égalée." J'ai vécu  ans juste à côté de la pâtisserie la plus renommée du département.  Et vous vous avez des spécialités ?

Bon maintenant que vous avez pris 5 kg en lisant la description je vous bizzoutte très fort.

Oh mes amis, je suis désolée de vous avoir raté pour les fêtes pascales. Y a t'il moyen de recevoir les notifications chaque fois que quelqu'un poste sur le forum ?

Voilà de nouvelles fêtes de Pâques sont passées. Nos enfants n'ayant pas pu venir, nous étions en tête à tête avec mon mari. A part la vigie pascale à l'église du village à côté, ça aura été un jour comme un autre.

La fatigue s'installe un peu en ce début de printemps. Le beau temps tarde à venir, le travail s'amoncelle et je me demande comment je vais m'en sortir. Mais bon, chaque chose en son temps.

Je vous souhaite une bonne journée, une bonne semaine à tous.

Et vivement qu'un peu de soleil nous illumine.

Et plein de chocolats, à croquer, au lait, aux noisettes, aux amandes, blanc, etc, etc. pour tous(tes) les gourmands(es) que nous sommes  et pour nous remonter le moral après cette météo déplorable .

Profitez bien de ce week-end prolongé avec vos familles. Gros bisous à tous(tes)